【微アル】三種のCOVO CIDER 330ml セット

酵母による微発酵を経た果汁発酵炭酸飲料「COVO CIDER」（コーヴォ・サイダー）
炭酸ガスの添加ではなく、酵母が作り出したキメの細かい泡の炭酸を味わっていただける希少な微アルコールシードルです。
※アルコール１％未満のため、広義のノンアルコールシードルに該当します。

赤いラベルのスタンダードの他、青リンゴを使ったグリーン、希少な赤果肉リンゴを使ったロゼの３種類をセットにしました。瓶内に残っている酵母（殺菌済）が果汁発酵炭酸飲料の印です。
希少品種を使用しているため、100セット限定での発売となります。

＜クリアケースのご利用についてのお願い＞
ギフトなどとして持参される場合は、オプションにてクリアケース付き（写真２枚目）をお選びください。
ご自宅用の場合は、地球資源の浪費を避けるため「ケース無し」にご協力をお願いします。

■赤いラベル「スタンダード」
甘味が強い赤リンゴを中心に搾った生果汁を発酵させた微アルコールシードルです。酵母のチカラを借りて製造しておりますので、酸化防止剤や炭酸ガスを添加していません。酵母による繊細な泡と発酵の風味を体感頂ける甘口仕立てです。

原材料：りんご（長野県産）、酵母
添加物：不使用
賞味期限：2024年11月
通常小売価格：700円（税込）

甘　さ：★★★★★
酸　味：★☆☆☆☆
渋　み：★☆☆☆☆
炭　酸：微発泡
アルコール度数：1％未満（微アルコール）

■緑のラベル「グリーン」
青リンゴのみの生果汁を発酵させた微アルコールシードルです。酵母のチカラを借りて製造しておりますので、酸化防止剤や炭酸ガスを添加していません。酵母による繊細な泡と発酵の風味を体感頂ける、爽やかな青リンゴならではの甘酸っぱい味わいです。

原材料：りんご（長野県産）、酵母
添加物：不使用
賞味期限：2025年1月
通常小売価格：700円（税込）

甘　さ：★★★★☆
酸　味：★★★☆☆
渋　み：★☆☆☆☆
炭　酸：微発泡
アルコール度数：1％未満（微アルコール）

■白いラベル「ロゼ」
赤い果肉のリンゴから作った林檎之氷蜜を加えた生果汁を発酵させた微アルコールシードルです。酵母のチカラを借りて製造しておりますので、酸化防止剤や炭酸ガスを添加していません。酵母による繊細な泡と発酵の風味を体感頂ける、華やかな色合いの甘酸っぱい味わいです。

原材料：りんご（長野県産）、酵母
添加物：不使用
賞味期限：2025年1月
通常小売価格：800円（税込）

甘　さ：★★★★☆
酸　味：★★★☆☆
渋　み：★☆☆☆☆
炭　酸：微発泡
アルコール度数：1％未満（微アルコール）

【SDGsの取り組み】
果汁搾汁時に排出される残渣（搾りかす）は、リンゴレザーの原料として再利用されています。2023年には、林檎学校醸造所オリジナルリンゴレザーグッズを発売予定です。
※リンゴレザー・・・原料の一部（３割）にリンゴの残渣を使用したビーガンレザー（合皮）。従来の合皮に比べ、石油由来の原料を削減でき、本革よりもお手入れがしやすく軽量です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。