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【微アル】COVO CIDER スタンダード 330ml ノンアルコールシードル

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甘味が強い赤リンゴを中心に搾った生果汁を瓶内で低温発酵させました。酵母のチカラを借りて製造しておりますので、酸化防止剤や炭酸ガスを添加していません。酵母による繊細な泡と発酵の風味を体感頂ける甘口の微アルコールシードルです。瓶内の酵母が果汁発酵炭酸飲料の印です。
2024年製造分からは、希少な和林檎をブレンドしています。

原材料：りんご（長野県産）、酵母
添加物：不使用
賞味期限：2027年3月

甘　さ：★★★★★
酸　味：★☆☆☆☆
渋　み：★☆☆☆☆
炭　酸：微発泡
アルコール度数：0.5%（微アルコール）

【誤解を招きかねない類似商品にご注意ください】
りんごジュースに炭酸ガスを入れたものをノンアルコールシードルと表示している商品にご注意ください。発酵を伴っていないものは、炭酸を添加してもりんごジュース、またはりんごのスパークリングジュースです。当社のノンアルコール（微アルコール）シードルは、発酵を伴っております。

【SDGsの取り組み】
果汁搾汁時に排出される残渣（搾りかす）は、リンゴレザーの原料として再利用されています。2023年には、林檎学校醸造所オリジナルリンゴレザーグッズを発売しました。
※リンゴレザー・・・原料の一部（３割）にリンゴの残渣を使用したビーガンレザー（合皮）。従来の合皮に比べ、石油由来の原料を削減でき、本革よりもお手入れがしやすく軽量です。