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【辛口】プレミアムシードルポム・フォルテ 190ml Alc.13%

¥2,400 税込

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林檎学校醸造所のプレミアム・シードル「ポム」シリーズの第５弾となる芳醇系シードル「ポム・フォルテ」
名前の通り、アルコール度数１３％と強めで、今までの日本産シードルのイメージを覆す芳醇な味わいです。
カルヴァドスに代表されるアップルブランデーの風味があり、ストレートはもちろん、ガトーショコラなどチョコレート菓子とのペアリングがおすすめです。

【説明】
リンゴ果汁を凍結させ余分な水分を除去することで得られる濃厚な果汁を発酵させた無発泡アイスシードルです。
ポム・フォルテは、冬場の低温でゆっくりと発酵させてアルコール度数を13％まで高めながら芳醇な香りが生まれてきます。林檎学校醸造所では最も強いお酒で、ほのかにバニラの香りがあるアップルブランデーのような風味を楽しんでいただけます。

甘　さ：★☆☆☆☆
酸　味：★★☆☆☆
渋　み：★☆☆☆☆
芳醇感：★★★★☆（芳醇な香り）
炭　酸：無発泡
アルコール度数：１３％
JANコード：4580687210849

【SDGsの取り組み】
シードルの果汁搾汁時に排出される残渣（搾りかす）は、リンゴレザーの原料として再利用されています。2023年には、林檎学校醸造所オリジナルリンゴレザーグッズを発売予定です。
※リンゴレザー・・・原料の一部（３割）にリンゴの残渣を使用したビーガンレザー（合皮）。従来の合皮に比べ、石油由来の原料を削減でき、本革よりもお手入れがしやすく軽量です。